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分享3道中秋家庭菜品有荤有素营养均衡可口又下饭真香

餐饮美食佚名2023-10-05

中秋节是家人团聚的美好时光,而美食也是欢庆的一部分。今年中秋与国庆重合,许多人选择留在家中享受美食,分享三道适合中秋家庭聚餐的菜品,它们既清淡开胃,又荤素搭配,营养均衡,简单易上手,美味可口,绝对是下饭的好选择。

一、紫苏烧鸡

所需食材: 鸡翅中、紫苏叶、蒜片、姜片、糯米鸡、生抽、老抽、白胡椒粉、盐。

做法:

1. 将鸡翅中切半并浸泡在清水中30分钟,以去除多余的血水。

2. 在热锅中烧热油,煎鸡翅至两面金黄,加入蒜片翻炒出香味,倒入糯米酒,生抽、老抽、盐和白胡椒粉。

3. 不断翻炒至香味四溢,加入紫苏叶,翻炒至叶子变脆,即可享用。

二、凉拌杏鲍

所需食材: 杏鲍菇、香菜、小米辣、蒜末、辣椒粉、生抽、白砂糖、盐、米醋、蚝油。