分享3道中秋家庭菜品有荤有素营养均衡可口又下饭真香

中秋节是家人团聚的美好时光，而美食也是欢庆的一部分。今年中秋与国庆重合，许多人选择留在家中享受美食，分享三道适合中秋家庭聚餐的菜品，它们既清淡开胃，又荤素搭配，营养均衡，简单易上手，美味可口，绝对是下饭的好选择。

一、紫苏烧鸡

所需食材： 鸡翅中、紫苏叶、蒜片、姜片、糯米鸡、生抽、老抽、白胡椒粉、盐。

做法：

1. 将鸡翅中切半并浸泡在清水中30分钟，以去除多余的血水。

2. 在热锅中烧热油，煎鸡翅至两面金黄，加入蒜片翻炒出香味，倒入糯米酒，生抽、老抽、盐和白胡椒粉。

3. 不断翻炒至香味四溢，加入紫苏叶，翻炒至叶子变脆，即可享用。

二、凉拌杏鲍

所需食材： 杏鲍菇、香菜、小米辣、蒜末、辣椒粉、生抽、白砂糖、盐、米醋、蚝油。