大厨教你做东北名菜拔丝白果，色泽金黄，口感酥香甜脆，好吃极了

大家好！今天我们有幸请到了一位大厨，他将为我们演示如何制作东北名菜——拔丝白果。这道菜色泽金黄，口感酥香甜脆，深受人们的喜爱。接下来，让我们来看看具体的做法吧！

首先，我们需要准备好所需的食材和工具。白果、淀粉、白糖等都是必需的。此外，我们还需要一个炒锅、一个搅拌器和一个漏网。

接下来，让我们来看看拔丝白果的做法。首先，将白果去皮，用开水焯烫一下，捞出沥干水分备用。然后，加入适量的淀粉和清水，用搅拌器搅拌均匀，制成面糊。

接着，将炒锅加热，加入适量的食用油，待油温六成热时，将白果沾上面糊，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分备用。