下饭菜学会这3道就行了荤素均衡味道好专治挑食熊孩子

每个家庭的饭桌上都有一些家常下饭菜，但有时候不知道如何搭配荤素均衡、味道鲜美的下饭菜。将分享三道美味下饭菜，它们简单易做，荤素搭配得当，还能满足挑食的熊孩子。学习这些美食的制作方法，为家人朋友带来一顿美味的饭局。

一、板栗香菇焖鸡翅

主要食材： 鸡翅、板栗、干香菇、胡萝卜、生抽、蚝油、盐。

做法：

1. 先将干香菇洗净并温水浸泡20分钟以上，确保香菇的香味浓郁。同时，可以将鸡翅对半切开，然后焯水。

2. 在热锅中加热少量食用油，将整只鸡翅煎至两面金黄。如果锅较小，可以将鸡翅切半再煎，这样更容易入味。

3. 加入几片姜、30克冰糖、半碗生抽、1碗白酒、半碗清水、1勺老抽。盖上锅盖，中小火焖煮40分钟左右，中途要翻动几次。如果使用切半的鸡，只需翻动一次即可。

4. 时间到后，转大火收干汤汁，稍微晾凉后切块摆盘，将余下的酱汁浇在上面，撒上葱丝。这款板栗香菇焖鸡翅，简单易做，而且味道鲜美，适合挑剔的味蕾。

二、蒜苗炒牛肉

主要食材： 牛肉、青红辣椒、蒜蓉辣酱、剁椒酱、蒜末、白砂糖、胡椒粉、淀粉、盐。