餐饮美食

秋天干燥，嗓子疼不用慌！多给家人喝这汤，润燥清咽，别不懂吃

餐饮美食佚名2023-09-29

九月要结束了，马上要迎来十月份，每年的秋季分为几个阶段，从炎热的秋初，到中期开始慢慢变冷，现在正处于中期的阶段，气温逐渐降低，尤其是到了十月份，会感觉身体心口不舒服，脚底会出现着凉。由于早晚温差大，身体会出现贫血，抵抗力特别差，疾病就会入侵身体，我们要适当给身体补充营养，帮助增强身体抵抗力。今天准备用雪梨，百合，山楂，银耳制作一款鲜汤，喝起来甜美解腻，营养非常出色，聪明人都爱吃。秋天干燥，嗓子疼不用慌！多给家人喝这汤，润燥清咽，别不懂吃。

【雪梨山楂百合银耳羹的正确做法】

准备一些食材：选购1-2个雪梨（雪梨是一种水分很足，口感清甜的水果，一年四季都可以吃到，用来直接当成水果，还可以用来炖汤，增添汤汁和羹汤的甜度），干百合20克左右，若干个优质的干山楂，**糖少许，纯净水和清水少许，挑选优质枸杞子35克（枸杞子是一味中药材，既可以用来泡水喝，煲汤或煮粥都可以加一些），银耳一朵，少许食盐，其他。

正确制作步骤：

第一步：提前准备好新鲜雪梨，干山楂，百合和银耳，先把雪梨放在容器里，表面撒上食盐，用手反复搓洗，或者用盐水浸泡，从中间切开，去掉雪梨的果核，切成若干块状，备用。第二步：将陈皮用温水泡发一会儿，刮掉表面的白色物质，剪成若干小块，枸杞子用流水冲洗掉表面的灰尘。第三步：干山楂洗净切成块，银耳放在容器里，加上适量冷水浸泡，用剪刀去掉一些黄色的根部，反复清洗干净，切成若干小块，控干表面的水分，准备好泡发好的银耳和其他食材，开始制作这道雪梨山楂百合银耳羹吧。

第四步：准备好一个干净的汤锅，放入银耳块，加上适量纯净水，盖上锅盖大火焖煮，用勺子快速搅动，这样能够快速煮出胶质，关火焖一小会儿。

第五步：放入一些雪梨块，陈皮，百合和山楂片，加上适量温水，小火炖20分钟左右，让胶质都煮出来。

第六步：最后放入一些枸杞子，炖煮一分钟左右，撒上一些桂花，关火出锅，这款雪梨山楂百合银耳羹就制作完成了，喝起来很甜美，富含大量的胶原蛋白，补血养颜，女性朋友一定要多吃它。

雪梨山楂百合银耳羹是一款以雪梨、山楂、百合和银耳为主要材料的汤品，口感非常清甜，胶质非常丰富，蛋白质和铁元素，能够滋润肌肤，增强肌肤的弹性，缓解嗓子沙哑，养肺润燥，秋冬季节要常喝。

小伙伴们，你们是否掌握这款雪梨山楂百合银耳羹的正确做法呢？（文中配图都出自网络）

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