餐饮美食

明日中秋，无论贫富，常给家人喝这汤，补足营养，为秋冬打基础

餐饮美食佚名2023-09-28

进入9月底，我们要迎来中国的传统节日——中秋节，很多地方又称作“团圆节”，起源于古代月神崇拜，以庆祝丰盛和团圆，家人们会团聚在一起，庆祝节气，表达对亲朋好友的思念。中秋节日处于秋季的中期，早晚温差会慢慢增大，落叶开始泛黄，气温开始逐渐降低，身体会出现着凉，身体特别虚弱，我们要根据季节的变化，适当给身体来补充营养，尤其是要多喝汤汤水水，更利于营养的消化和吸收。今天分享我们家晚餐的一款鲜汤——玉米胡萝卜炖猪蹄汤，汤色非常好看，鲜美滋补，不懂吃可惜了。明日中秋，无论贫富，常给家人喝这汤，补足营养，为秋冬打基础。

【玉米胡萝卜炖猪蹄汤的正确做法】

准备一些食材：选购胡萝卜100克左右，玉米1-2个（玉米是一种常见的食材，许多南方人拿来煲汤，低脂又健康，天天喝也不怕胖），选购优质猪蹄500克（猪蹄是高蛋白的食材，比鸡肉猪肉营养价值高，猪蹄可以红烧或炖汤，猪蹄非常Q弹，炖汤非常鲜美滋补，女性朋友一定要常吃它），纯净水若干，山药200克，若干根小葱，生姜12克左右，冷水少许，少许食盐，胡椒粉半勺，其他调味品。

具体制作步骤：

第一步：提前选购好玉米，胡萝卜，猪蹄和其他食材，先把玉米撕掉叶子，去掉玉米须，切掉多余的部位，切成若干块状，用清水冲洗几遍，用盐水浸泡一会儿，控干表面的水分，备用。第二步：几个胡萝卜反复洗净，全部去皮切块，大葱和小葱切成段，生姜切成薄片，山药去皮洗净，切成若干小块，备用。第三步：猪蹄用火烤一烤，刮掉一些绒毛，反复清洗干净，剁成若干块状，用流水冲洗干净。

第四步：准备好一个炖锅，锅中放入一些猪蹄块，加上冷水全部没过食材，丢入葱段和姜片，大火炖煮一会儿，焯水处理好，备用。第五步：准备好一个汤锅，锅中放入猪蹄，山药块和胡萝卜，放入葱结和姜片，加上足量的纯净水，炖大概一个小时，中途可以用勺子搅动一会儿。

第六步：让猪蹄炖煮至Q弹，胡萝卜和山药都炖熟，加上半勺味极鲜，加上食盐和胡椒粉调味，滴入一些香油。

第七步：有条件的家庭，可以放入一些红枣和枸杞子，焖煮12分钟即可，关火出锅，这款玉米胡萝卜炖猪蹄汤就烹饪完成了。

玉米胡萝卜炖猪蹄汤是一款秋季进补的鲜汤，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，玉米和胡萝卜搭配炖汤，发挥食材最大的营养价值，汤汁超级鲜美，好喝不油腻，常喝能够滋润皮肤，让肌肤更加光滑细腻，促进消化吸收，让身体更加健康。

小伙伴们，你们是否学会这款玉米胡萝卜炖猪蹄汤的正确做法吗？（文中配图都出自网络）

百科网

餐饮美食

明日中秋，无论贫富，常给家人喝这汤，补足营养，为秋冬打基础

相关文章

热销商品

淘华美A4A3A2A5A7耐打稳定俱乐部比赛训练学生正品包邮羽毛球12只装

淘VICTOR威克多胜利羽毛球耐打训练球12只装大师6比赛1/3/6金黄3号

淘咖啡渣蓬松颅顶防静电梳子2026新款不打结顺发梳子儿童女孩头梳

天Dickies帆布鞋男款2026新款夏季透气板鞋男款厚底百搭休闲鞋子男

天九阳轻音变频破壁机家用小型轻音豆浆机有钛可拆洗料理机新款B693

淘四季雪尼尔飘窗垫窗台垫耐暴晒轻奢高级卧室加厚坐垫子定制可拆洗

天七星级酒店新疆棉花被棉被子冬被被芯冬天加厚保暖秋冬季单人被褥

天惠普家用全光谱护眼led卧室超薄简约现代卧室主灯房间吸顶灯圆灯

天圆形餐厅吊灯简约现代客厅主卧室饭厅餐桌吧台书房灯2025中山灯具

天FILA 斐乐官方男士羽绒服2025冬季新款时尚休闲基础保暖连帽外套

淘都市通勤！单向导湿科技！棉感速干男士夏季短袖针织衫短袖T恤潮

淘柴米重磅圆领老钱风短袖T恤男士修身休闲针织衫美式上衣复古咔叽

淘老钱风！透气凉爽！外贸男装夏季海鸥领舒适休闲短袖针织POLO衫潮

淘Dream made 老钱风菱格镂空针织polo衫短袖男夏季薄款透气男生T恤

淘爆】迪马斯三段式羽毛球D75薛松D45耐打监飞行D60星淏SG01训练球

天RSL Ultimate 亚狮龙羽毛球旗舰店正品耐打鹅毛比赛纯手造RSLU

餐饮美食

明日中秋，无论贫富，常给家人喝这汤，补足营养，为秋冬打基础

相关文章

热销商品

淘华美A4A3A2A5A7耐打稳定俱乐部比赛训练学生正品包邮羽毛球12只装

淘VICTOR威克多胜利羽毛球耐打训练球12只装大师6比赛1/3/6金黄3号

淘咖啡渣蓬松颅顶防静电梳子2026新款不打结顺发梳子儿童女孩头梳

天Dickies帆布鞋男款2026新款夏季透气板鞋男款厚底百搭休闲鞋子男

天九阳轻音变频破壁机家用小型轻音豆浆机有钛可拆洗料理机新款B693

淘四季雪尼尔飘窗垫窗台垫耐暴晒轻奢高级卧室加厚坐垫子定制可拆洗

天七星级酒店新疆棉花被棉被子冬被被芯冬天加厚保暖秋冬季单人被褥

天惠普家用全光谱护眼led卧室超薄简约现代卧室主灯房间吸顶灯圆灯

天圆形餐厅吊灯简约现代客厅主卧室饭厅餐桌吧台书房灯2025中山灯具

天FILA 斐乐官方男士羽绒服2025冬季新款时尚休闲基础保暖连帽外套

淘都市通勤！单向导湿科技！棉感速干男士夏季短袖针织衫短袖T恤潮

淘柴米重磅圆领老钱风短袖T恤男士修身休闲针织衫美式上衣复古咔叽

淘老钱风！透气凉爽！外贸男装夏季海鸥领舒适休闲短袖针织POLO衫潮

淘Dream made 老钱风菱格镂空针织polo衫短袖男夏季薄款透气男生T恤

淘爆】迪马斯三段式羽毛球D75薛松D45耐打监飞行D60星淏SG01训练球

天RSL Ultimate 亚狮龙羽毛球 旗舰店正品 耐打鹅毛 比赛纯手造RSLU

天RSL Ultimate 亚狮龙羽毛球旗舰店正品耐打鹅毛比赛纯手造RSLU