西红柿鸡蛋面像我这样做汤鲜蛋滑营养丰富两大碗都不够吃

西红柿，一种常见的食材，不仅可以用来制作菜肴，还可以作为水果享用。富含丰富的维生素C和番茄红素等抗氧化物质，具有美白和排毒的作用，是美容养颜的好帮手。这里分享的是一款美味的家常面食——西红柿鸡蛋面。这道菜以常见的面条、鸡蛋和西红柿为主要食材，口感酸甜开胃，鸡蛋的嫩滑与西红柿的酸甜完美融合，让人回味无穷。不仅适合早餐，也是一道美味的晚餐选择。

一、所需食材：

1. 挂面150克

2. 鸡蛋两个

3. 西红柿两个

4. 蒜一瓣

5. 香葱一根

6. 姜两片

7. 生抽两勺

8. 盐/食用油适量

二、具体做法：

1：处理西红柿

将两个西红柿放入开水中烫，以去除外皮，然后切成块备用。

切适量的葱末、姜末备用，葱白用于提味，葱叶用于提香。