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熬米粥加小苏打还是放碱面,很多人都错了,只需3步粥稠米香

餐饮美食佚名2023-09-27

熬米粥是很多人喜欢在家中制作的一道美食,但是要想熬出稠米香浓的米粥,却不是一件容易的事情。很多人在熬米粥时都会遇到一些问题,比如米粒糊烂不均匀,粥不够浓稠等等。那么,如何才能熬出香浓的米粥呢?其实,熬米粥时加入小苏打还是放碱面,都是有很大的区别的。下面我们就来一起了解一下吧!

在熬米粥时加入小苏打,可以让米粒更容易煮烂,而且能够让米粥更加浓稠。但是,如果加入过量的小苏打,会让米粥变得有股碱味,不够清香。而且,小苏打的碱性物质也会破坏米粥中的一些营养成分。因此,加入小苏打熬米粥并不是最好的选择。