做八宝饭时，直接上锅蒸是大错，教你正确做法，香甜软糯不夹生

八宝饭是一道美味可口的中式传统甜品，香甜软糯，营养丰富。但是，你真的会做八宝饭吗？许多人在蒸八宝饭时都犯了错误，导致米饭夹生。今天，我将教你正确做法，让你轻松蒸出香甜软糯的八宝饭！

想要蒸出香甜软糯的八宝饭，选米是第一步。要选择优质的大米，最好是晚稻米或糯米。这些品种的米粒较软，容易蒸煮。而普通的粳米或长粒米则不太适合蒸八宝饭。