餐饮美食

天冷了，不论多忙，多给家人喝这汤，营养又鲜美，顺利度过秋天

餐饮美食佚名2023-09-24

失眠最该喝“这汤”，每周喝几次，补血安神，提升睡眠质量！秋季始于九月，夏季的高温逐渐消退，气温开始逐渐降低，白天温度接近10摄氏度，早上出现雾气，晚上的空气非常阴冷，空气的湿度很高，还有一阵阵的秋风，让人清爽宜人，舒服极了。随着季节的更替，从炎热的天气过渡到秋冬季节，我们的身体越来越虚弱，各项功能出现减退，胃口会受到一定的影响。

秋天是非常漂亮的季节，可以用金灿灿来形容它，金灿灿的稻谷，金黄色的银杏叶等等，各种色彩相互交错，给人视觉上很大的享受。秋季是收获的季节，人们都在忙碌着，有时候无法照顾家里人，如果节假日有时间，一定要在家做饭吃，少吃外卖和快餐。我们家有孩子和老人，老公经常加班熬夜，身体非常困乏无力，准备给家里人补足营养，给身体“贴秋膘”。

秋季可以少吃山珍海味，但是一定别忘记喝汤，比如说这款苹果芡实莲子瘦肉汤，主要采用苹果，瘦肉和几种食材炖煮而成，汤汁鲜美十足，营养出色，让你气色越来越好，失眠也得到改善。天冷了，不论多忙，多给家人喝这汤，营养又鲜美，顺利度过秋天。

【苹果山药芡实莲子瘦肉汤的正确做法】准备一些食材：选购优质红苹果200克（苹果的果肉汁水丰富，营养价值出色，甜度适中，古人有吃苹果保平安的说法，平常也可以拿来煲汤），优质精瘦肉250克左右，太子参15克，几个干无花果，干莲子30克，芡实25克，干山药少许，冷水少许，食盐少许，胡椒粉半勺，姜片少许，料酒一勺，其他佐料。

具体制作步骤：

第一：提前准备好苹果，无花果，瘦肉和其他食材，先把瘦肉的筋膜去掉，反复清洗干净，切成若干小块，起锅放入冷水，放入瘦肉块，姜片和葱段，将其焯水处理，温水冲洗干净，备用。

(www.ws46.com)

第二：太子参用清水冲洗干净，干山药片洗净，无花果用温水泡发，芡实用冷水泡半刻钟，干莲子提前泡发3个小时，取出里面的莲子心，准备好全部食材，开始烹饪这道苹果山药芡实莲子瘦肉汤。

第三：准备好一个炖锅，锅中放入瘦肉块，放入太子参，无花果，莲子，芡实，干山药片和姜片，加上足量的纯净水，盖上锅盖炖煮，记得要先大火炖煮，然后调到小火炖煮。第四：让食材全部炖熟，加上少许食盐和胡椒粉，继续焖煮一会儿，出锅，这道苹果山药芡实莲子瘦肉汤就可以食用了。

苹果山药芡实莲子瘦肉汤是一款进补的鲜汤，食材的全部营养都在汤里，可以调理脾胃和气血，改善失眠的情况，提升我们的睡眠质量，早食早受益。

小伙伴们，你们是否喝过这款苹果山药芡实莲子瘦肉汤呢？（上述配图全部出自网络）

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