黑米和紫米，到底有啥区别？弄明白的人还真不多

黑米和紫米，是两种不同的大米。虽然都是大米，但是它们的外观、营养成分、口感都有一些区别。

首先，从外观上来看，黑米呈深黑色，形状是小而圆的颗粒，看起来比较朴素。而紫米则是长而窄的颗粒，呈现暗紫色，它的颜色让它在粳米中独树一帜。