抹茶冻芝士蛋糕详细做法教程不烤不蒸口感丝滑酸甜不腻

夏日，总是让人口渴欲饮，对于甜点的渴望也是异常的强烈。这时候，一道清凉爽口的甜品，恰到好处地融化在嘴里，简直是夏日的一大享受。介绍一款不需烤制和蒸制的甜点——抹茶冻芝士蛋糕，它能满足您的味蕾，还能让您在家中享受美味的冷饮。

一、 抹茶冻芝士蛋糕的制作材料

1.主料：

- 奥利奥饼干100克（去除夹心）

- 无盐黄油40克

- 奶油奶酪250克

- 细砂糖95克

- 酸奶100克

2.配料：

- 抹茶粉7克

- 热水30克

- 牛奶30克

- 淡奶油20克 150克

- 吉利丁片3.5片（5克一片的那种）

- 葱末少许

二、制作步骤：

1. 准备饼底

将奥利奥饼干装入保鲜袋中，用擀面杖碾成碎末状。将40克黄油融化，倒入饼干碎中，拌匀后倒入蛋糕模具中，用手指按压平实，放入冰箱冷藏30分钟。