中秋团圆饭，学会做这五道佳肴，荤素搭配营养丰富

第一道菜：红烧肉

五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。

1. 盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。

2. 捡去香料包,大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。

清蒸鱼是一道以鲜鱼为主要材料的传统名菜，它的口感鲜美，清淡爽口。

1. 姜葱洗净，葱切断铺在盘底，姜切片入下图夹到预备每个刀口处，余下和葱一起塞进鱼肚子里。

1. 蒸完后，取出，淋上适量酱油（因为垫了葱，加上大锅蒸几乎没有反水现象，所以这一步我们没有倒盘底的水，直接淋上酱油，由于各家炊具差异，如果蒸完盘底水蒸汽凝结过多，可以适当倒掉再淋酱油）。

2. 第三道菜：栗子鸡

   

   买回市场上划过口子的生板栗，洗净；

3. 去壳备用；

4. 锅中放油，七成热时放入板栗炒到表面变色后捞出备用；

5. 加入料酒，酱油，盐，两小块冰糖再次翻炒一分钟左右；

6. 盖上锅盖，中火焖20分钟，大火收干水份，撒入葱段出锅摆盘。

素炒芦笋以新鲜芦笋为主要材料，色彩鲜艳，口感鲜美。素炒芦笋色香味俱佳，为团圆饭增添了一抹清新之感。

1. 烧热锅，把锅里的水分煸干后放油，避免油会炸出来。

2. 放入青红椒，为了装盘时菜颜色更好看，青椒炒久了就煸软了。

3. 第五道菜：番茄炒蛋

   

   1. 将番茄洗净后去蒂，切成大小适中的块状，备用。

   2. 在热锅中倒入适量的油，加热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速划散成蛋花状，煎熟后盛出备用。
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   3. 待番茄出水后，加入适量的盐和五香粉，继续翻炒均匀。

   4. 最后撒上葱花作为点缀，翻炒均匀后即可关火。

   5. 当我们围坐在一起享受这顿丰盛的晚餐时，不禁让人想起古人所言：“月圆人团圆，佳节共欢庆”。在这个特殊的日子里，家人的陪伴、亲情的温暖以及美食的滋味，都让我们感受到中秋节的浓厚氛围。愿这份美好与感动永远留在我们的心间！

      

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