餐饮美食

九月，若不差钱，常给家人喝这汤，营养又鲜美，帮助安稳度秋

餐饮美食佚名2023-09-17

时间就像“流水”一样，过得真的非常快，夏季结束之后，迎来秋季，到了九月中旬以后，我们会感觉阴冷的九月份，今年的秋天很舒服，不冷不热的天气，让人容易犯困，白天干活没有力气。秋天是四季最舒服的日子，度过炎热的三伏天之后，感觉身体的许多能量被消化掉，很多人平常没有胃口，只知道吃大鱼大肉，根本满足不了我们家孩子的胃口，今天准备给家里人制作一款丝瓜汤——番茄丝瓜虾滑汤，主要采用丝瓜，番茄，虾滑制作而成，吃起来酸甜可口，营养又美味，聪明人经常吃。九月，若不差钱，常给家人喝这汤，营养又鲜美，帮助安稳度秋。

【番茄丝瓜虾滑汤的正确做法】

食材清单：挑选新鲜丝瓜200克（丝瓜是餐桌上最常见的蔬菜，被称为“水瓜”，丝瓜的口感细腻清甜，水分含量很丰富，再过一段时间就下市了，现在一定要抓紧吃，丝瓜汤是我们家的吃法之一），若干瓣大蒜头，少许植物油，香葱若干根，番茄酱一勺，一大碗清水，选购新鲜大虾300克，番茄一个，魔芋粉丝少许，少许食盐和胡椒粉，冷水足量。香葱若干根，其他。

详细制作顺序：第一步：提前选购好番茄，大虾，魔芋粉丝，丝瓜和其他食材，提前烧一些热水，番茄顶部切一些口子，用烧开的热水烫一烫，去皮切成若干小丁，这样番茄能够快速出汁。第二步：将若干瓣大蒜头剁成蒜末，香葱切成细葱花，丝瓜用工具去皮，洗净切成若干小块，放在容器里，用盐水泡一会儿，防止丝瓜出现氧化，最后要控干表面的水分。第三步：魔芋粉丝洗净打成结，大虾挑出虾线，去掉虾壳洗净，剁碎成细末，虾肉泥放在容器中，加上食盐，胡椒粉，葱姜水和生粉，用手搅拌均匀上劲。