不管煮什么鱼汤牢记4点鱼汤奶白鲜美香浓没腥味真好喝

鱼肉的美味与营养价值众所周知，它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、维生素D、卵磷脂等，对健康大有裨益。而在众多的鱼肴制作方法中，鱼汤是一种不可多得的选择。鱼汤色泽奶白，口感鲜美，易于消化，尤其适合老人和孩子食用。许多人在家中煮鱼汤时，常常遇到颜色清汤寡水、腥味浓重的问题。将分享一位饭店大厨的秘诀，教你如何在家中煮出饭店级别的美味鱼汤。

一、鱼汤的好处

鱼肉富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪酸、矿物质和维生素D，这些对肝血、脾胃、免疫系统都有益。多吃鱼对身体健康非常有好处。

二、制作鱼汤食材准备

1.鲫鱼2条

2.豆腐1块

3.香葱2根

- 生姜1块

- 香菜2根

调料：

- 食盐

- 猪油

- 白胡椒粉

- 料酒