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3道经典家常菜菜谱让咱忍不住咽口水备好原料明天就做

餐饮美食佚名2023-09-10

无论是平凡的周日晚餐还是特殊的聚会时刻,一道道经典的家常菜总能在餐桌上散发着诱人的香气,唤起我们对美食的美好期待。分享三道经典的家常菜谱,通过荤蔬的巧妙搭配,为您呈现一场营养与美味的盛宴。无需担心复杂的烹饪技巧,只需备好原料,明天就可以亲手做出令人垂涎欲滴的美味佳肴。

一、红薯焖鸡块

所需食材:

1.草鸡1只

2. 红薯1个

3. 葱、姜适量

4.生抽2汤匙

5.蚝油2汤匙

6.料酒2汤匙

7. 老抽1汤匙

8.开水适量

9.盐适量

做法:

1. 处理鸡肉:将草鸡切块,腌制后焯水去血水,隔水浸泡20分钟。

2. 准备红薯:将红薯切成块,炸至表面硬壳,备用。

3. 炸鸡块:将鸡块炸至熟透,捞出沥油。

4. 炒制鸡肉:在锅中爆香葱姜,加入鸡块,调入生抽、料酒、老抽和蚝油,翻炒均匀上色。

5. 煮鸡肉:加入足够的开水,盖上锅盖,小火焖煮至鸡肉熟透软烂,控制水分。

6. 加入红薯和调味:放入炸好的红薯,翻炒,根据口味适量加盐。最后撒上葱花,即可出锅。

这道红薯焖鸡块,鸡肉鲜嫩多汁,搭配红薯的香甜,口感丰富。

二、香辣烤排骨

所需食材:

1.猪小排 400克

2.烤肉酱 100克

3. 生菜 30克