3道经典家常菜菜谱让咱忍不住咽口水备好原料明天就做

无论是平凡的周日晚餐还是特殊的聚会时刻，一道道经典的家常菜总能在餐桌上散发着诱人的香气，唤起我们对美食的美好期待。分享三道经典的家常菜谱，通过荤蔬的巧妙搭配，为您呈现一场营养与美味的盛宴。无需担心复杂的烹饪技巧，只需备好原料，明天就可以亲手做出令人垂涎欲滴的美味佳肴。

一、红薯焖鸡块

所需食材：

1.草鸡1只

2. 红薯1个

3. 葱、姜适量

4.生抽2汤匙

5.蚝油2汤匙

6.料酒2汤匙

7. 老抽1汤匙

8.开水适量

9.盐适量

做法：

1. 处理鸡肉：将草鸡切块，腌制后焯水去血水，隔水浸泡20分钟。

2. 准备红薯：将红薯切成块，炸至表面硬壳，备用。

3. 炸鸡块：将鸡块炸至熟透，捞出沥油。

4. 炒制鸡肉：在锅中爆香葱姜，加入鸡块，调入生抽、料酒、老抽和蚝油，翻炒均匀上色。

5. 煮鸡肉：加入足够的开水，盖上锅盖，小火焖煮至鸡肉熟透软烂，控制水分。

6. 加入红薯和调味：放入炸好的红薯，翻炒，根据口味适量加盐。最后撒上葱花，即可出锅。

这道红薯焖鸡块，鸡肉鲜嫩多汁，搭配红薯的香甜，口感丰富。

二、香辣烤排骨

所需食材：

1.猪小排 400克

2.烤肉酱 100克

3. 生菜 30克