萝卜丸子要放鸡蛋吗 萝卜丸子多久能炸熟

在制作肉丸子的时候一般都是需要加鸡蛋的，但萝卜丸子是属于素丸子，那在调馅的时候还需要放鸡蛋吗？萝卜丸子一般要炸多长时间才能炸熟呢？

萝卜丸子要放鸡蛋吗

制作萝卜丸子要放鸡蛋,加完鸡蛋不用继续加水,萝卜本身就有很多水分,加入鸡蛋为了使口感更好,也能使面团更加顺滑。除了放鸡蛋外,还可加入淀粉、猪肉、粉条等,淀粉的加入是为了让肉质更能,加入粉条等食材使丸子内容更丰富。

萝卜丸子多久能炸熟

根据具体情况而定。

萝卜丸子主要是由萝卜制成的，一般情况下炸丸子的时间跟油温以及丸子的大小有很大的关系，一般情况下要是油温很高，并且萝卜丸子不是很大，那么只需要炸2-3分钟左右即可炸熟，但要是油温比较低，且萝卜丸子又比较大，那么则需要这比较久的时间，所以萝卜丸子炸几分钟熟，要根据实际的情况而定。
摘自: www.ws46.com

萝卜丸子用发面吗

萝卜丸子不需要放酵母，制作萝卜丸子不需要发面，只用把适量面粉加入萝卜馅中搅拌即可，其中还可以加入少量淀粉，保证萝卜丸子炸出来是外酥里嫩。

萝卜丸子是发物吗

萝卜不是发物。发物指的是含有丰富营养或者是刺激性，从而诱发或者是加重某些疾病的食物，比如说羊肉、菠萝等。萝卜并不具备这样的性质，所以并不属于发物。食用白萝卜后，还能够诱导人体产生干扰素，使身体的免疫力增强，并且能够抑制癌细胞的生长，促进体内的废物排出，抗癌抗病毒的效果都是非常好的。萝卜性凉，并不具备发物的性质，对于患有不能吃发物的疾病的患者，适当地吃些萝卜没有问题，但要注意烹饪方法。体质不佳的人应少吃萝卜，因为萝卜为寒凉蔬菜，所以阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等体质不佳的人应少吃。