萝卜丸子用什么萝卜好吃 萝卜丸子要放什么调料

过年的时候家家户户都是要准备一些丸了，有时不光是有肉丸子还会有素丸子，要是家里做萝卜丸子的话用什么萝卜做好吃？在做萝卜丸子的时候要放什么调料呢？

青萝卜更好。 和白萝卜相比,青萝卜中的水分更多,吃起来口感更清脆,带着微甜的口感,用青萝卜炸萝卜丸子的话,味道也会更为可口一些;如果可以选择的话,用青萝卜炸萝卜丸子口感会更好一些,没有青萝卜的时候,用白萝卜也可以。

食材把水攥干后，加入盐、面粉、五香粉、胡椒粉、鸡蛋、少许泡打粉、食用油，抓拌均匀，让萝卜糊具有一定粘性，能够上手揉圆，粘合成丸子的质感即可。