野生菌太多吃不完，用这两种方法保存，一年四季都有野生菌吃

大家好！今天我们要聊聊如何保存野生菌，让你一年四季都能享受到美味。在山林中，野生菌是一种非常受欢迎的美食。但是，它的采摘季节有限，我们需要在保存方法上做一些功课，以便在非采摘季节也能享受到它的美味。接下来，我们就来介绍两种常用的保存方法。

首先，让我们来看看风干法。这种方法是最为常见的保存野生菌的方法之一。通过风干，可以将野生菌的水分降低，从而延长其保质期。具体步骤如下：

1.采摘新鲜无霉变的野生菌，去掉杂质和根部。

2.将野生菌放入烤箱或阳光下风干。烤箱温度调低，以避免野生菌变色或变质。阳光下风干需要经常翻动，确保均匀干燥。

3.风干后的野生菌可以放入密封袋中保存。食用时，用清水浸泡，去除表面的尘土和杂质即可。