炸萝卜丸子到底用面粉还是淀粉教你正确做法丸子酥脆不回软

炸萝卜丸子这道菜色泽黄亮，外酥里软，老少皆宜，味道鲜美，不仅好吃而且不油腻。通过炸萝卜丸子的制作方法，就可以做出酥脆不回软的美味佳肴。

一、准备食材：

白萝卜、盐、香葱、香菜、生姜、老豆腐、白芝麻、白糖、十三香、玉米淀粉、普通面粉、食用油、香油。

二、制作步骤：

1、 将一根约一斤重的白萝卜清洗干净，去头尾，削去表面的根须，切成薄薄的细丝，然后加入20克食盐拌匀，放置片刻。这一步的目的是除去多余的水分和芥辣味。