失眠最怕“这汤”，秋季要多喝它，补足营养，晚上睡得更香！

现如今，现在是高速发展的社会，各行各业都在内卷，餐饮开始搞团购，电商搞满减促销，还有比价格，比服务等等，如果跟不上时代的进步，你就会被淘汰掉，生活压力越来越大，甚至被裁员的情况。对于一个有孩子的家庭，加上房贷和车贷压力大，生活压力也很大，白天不停地忙碌，晚上还要加班，晚上就容易睡不着。

8月到了月底，秋天来临了，气温比之前降低了一些，有时候还有一阵阵秋风，非常容易犯困，导致白天想睡觉，晚上就睡不着。失眠是很多年轻人的烦心事，不仅仅要注重饮食的调整，平常可以给家里人试试这款家常汤——椰子莲子炖鸡汤，汤汁特别鲜美，早食早受益。失眠最怕“这汤”，秋季要多喝它，补足营养，晚上睡得更香！

【椰子莲子炖鸡汤的正确做法】

食材清单：选购一个椰子（椰子是常见的南方水果，现在全国都可以食用，原产地的椰子价格便宜，吃不完还可以做成美食，椰子汁非常甘甜，椰肉也可以拿来煲汤，广东就有一道椰子鸡汤，很受年轻人的喜爱），新鲜土鸡半只（可以根据自己家人口选择，土鸡肉质鲜嫩，是秋季用来煲汤的首选，鸡汤也非常进补，可以给身体贴秋膘），枸杞子少许，食盐少许，姜片若干，冷水和纯净水足量，几勺料酒，半勺白胡椒粉，干莲子45克，百合10克，其他。

具体制作顺序：

1：提前准备好椰子，莲子，百合和新鲜土鸡，先把新鲜土鸡的宰杀好，鸡屁股和鸡汤剁掉，鸡爪也要处理干净，土鸡的肚子里的内脏和脏东西取出来，洗净剁成若干块状，或者用冷水泡一泡，最后要控干水分。

2：莲子提前洗净，取出里面的莲子心，用温水泡发几个小时，生姜切成片状，香葱打成葱结，枸杞子清洗干净，百合洗净泡发，备用。
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3：将椰子的顶部切一个口子，里面的椰子汁倒出来，从中间切开，挖出椰子肉，切成若干长条。

4：锅中放入洗净的鸡肉，加上足量的清水，加上一丢丢料酒，加上姜片和葱结，调到中火焖煮一会儿，去掉鸡肉的腥味，准备好鸡肉和其他食材，开始制作这道椰子莲子炖鸡汤。

5：准备一个炖汤的汤锅，锅中放入一些鸡肉，放入莲子，百合和其他食材，有条件可以加上蜜枣或红枣，一定要加纯净水，这样炖出来的汤品更好喝。

6：继续小火焖煮1.5个小时，火候一定要掌握好，等待鸡肉焖煮至软烂，最后放入一些枸杞子，最后放入食盐，半勺胡椒粉，尝一尝咸淡，适当调整之后，焖煮一小会儿，出锅食用，这款椰子莲子炖鸡汤可以食用了。

椰子莲子炖鸡汤是我们家秋天最喜欢的鲜汤，鸡肉和这几种食材煲汤，鲜美十足，肉质软烂，好喝不油腻，补充营养，滋补气色和肝肾，预防身心疲惫，养心安神，帮助改善精神状态。

你们是否掌握这款椰子莲子炖鸡汤的正确做法吗？（上述配图均来自网络）