陈皮是桔子皮还是橙子皮？橘子皮晒干了就是陈皮，这种说法靠谱？

大家好，今天我要和大家聊一聊陈皮，这个充满历史和传说的小小果皮。那么，陈皮到底是桔子皮还是橙子皮呢？又是否靠谱地说，橘子皮晒干了就是陈皮呢？接下来，我们就一起来探讨一下。

首先，我们可以明确地说，陈皮不仅仅是桔子皮，也不仅仅是橙子皮。实际上，陈皮是由多种柑橘类水果的外皮制作而成，包括桔子、橙子、柠檬、葡萄柚等。不同种类的柑橘类水果，其皮中所含的成分和功效也有所不同。