推荐6道适合秋天吃的下饭菜不油腻超下饭全家人都喜欢

秋意渐浓，尽管天气仍然炎热，但食欲却难以振奋。为了解决这个问题，将为大家推荐六道适合秋季的下饭佳肴。这些菜品不油腻，还能增强食欲，全家人都会喜欢。

一、椒香炒蛋

1.将螺丝胶切成丝，蒜切片，葱切成花。

2.准备一把豆豉调制料汁，包括一勺食用盐、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉，加入一小碗清水，充分搅拌均匀。

3.在锅中加热，不需要放油，将辣椒炒干多余的水分，装入碗备用。

4.将鸡蛋液放入锅中炒熟，先放一边。将蒜末、大葱和豆豉一起炒出香味，再加入青椒丝，翻炒均匀。

5.加入调制好的料汁，翻炒入味即可。

二、丝瓜汤

1.将丝瓜切成滚刀块，将白玉菇切成小段，香肠切成小块，西红柿去皮切成小块，再切点蒜姜末和葱花。

2.调制料汁，包括一小勺食用盐、鸡精、胡椒粉、白糖、生抽和玉米淀粉，加入一小碗清水，充分搅拌均匀。

3.在热锅中，用鸡蛋液煎制定型后切成菱形块，将锅加热，将西红柿炒出汁水，加入姜蒜末炒出香味，再加入丝瓜、白玉菇和火底肠，翻炒均匀。

4.加入适量的开水，再放入鸡蛋和调制好的料汁，翻炒片刻后，撒上葱花即可。

三、孜然香菇

1.将五花肉切成片，切碎葱末、蒜片和红椒。将锅中的水烧开，加入一小勺盐，将香菇焯水并挤干水分。

2.加热锅后，将五花肉炒香，加入胡辣椒、食盐、蚝油、生抽和孜然粉，快速翻炒均匀。