花生米不要油炸了，学会这个凉拌做法，清脆爽口，好吃还不上火

花生米不要油炸了，学会这个凉拌做法，清脆爽口，好吃还不上火。花生米是非常受欢迎的食材，可以油炸、凉拌，做法种类很多，与芹菜一起凉拌可以说是最经典了，两种食材口感都非常好，芹菜清脆爽口、花生米香味浓郁，芹菜的特殊香味与花生的香味相得益彰。一到夏天，很多人都爱吃这道菜，芹菜拌花生米，清脆爽口，好吃不上火，做法其实很简单。

准备食材：

花生米、生姜、八角、盐、芹菜、胡萝卜、大蒜、食用油、白糖、花椒

具体做法：

1.大粒的花生米用水浸泡半个小时，泡过的花生米更容易煮熟煮透，然后捞起放入锅中。

2.加几片生姜，两三个八角，再加一点食盐，开火煮个20分钟。

3.煮的同时我们准备一点配菜，芹菜两根切成1厘米长的小段，胡萝卜一个先改刀成条，再切成小四方块。