特省事的早餐拌一拌蒸一蒸Q弹香甜又营养吃了还想吃

在炎炎夏日里，做三餐的热气确实让人有些不适。(jìn)期，我发现了一款超级省事的早餐红糖发糕，不仅营养丰富，还容易消化和吸收。最重要的是，我的女儿特别喜欢吃！已经连续吃了三天，她还表示明天也要享用这款美味！这种糕点以红糖和红枣为主要原料制作而成。而红糖和红枣在民间一直被视为补血佳品，二者的搭配具有补血益气、健脾胃的功效。红糖的香甜味道还能够遮盖发糕本身的酸味，使其成为老少皆宜的美食。

一、红糖发糕的制作

食材：面粉160克、红糖40克、酵母3克、鸡蛋1个、红枣3颗

二、制作步骤

1. 将鸡蛋打入面粉中，搅拌均匀。在面粉中添加一个鸡蛋，可以使发糕更加松软和Q弹。

2. 用温水将红糖溶解，水温降至30-40度时加入酵母，搅拌均匀。然后将混合物倒入面粉中，继续搅拌均匀，直至形成无颗粒状的糊状物。

3. 取一个6寸的模具（如用8寸模具，发糕会稍薄），如果模具不是不粘锅，可以涂抹少量油以防粘。将面糊倒入模具中，放入温暖的蒸锅中，发酵30分钟，直至面糊体积膨胀至原来的2倍大小，即发酵完成。