秋天喝银耳汤好处多，教你一个新做法，20分钟就出胶，营养又美味

秋天喝银耳汤好处多，教你一个新做法，20分钟就出胶，营养又美味。常常听人说外行吃燕窝，内行吃银耳，可见银耳的营养非常丰富，也被称为菌中之冠。在古代银耳也是非常显贵的养生佳品，现在也是我们女性朋友美容养颜的必需品，银耳可以用来做凉拌菜或者是清炒着吃，但是最常见的做法就是拿来煲汤，做银耳汤，很多朋友做出来的银耳汤都寡淡无味，不出胶，今天就给大家分享一个银耳快速出胶，汤汁非常的顺滑又粘稠的小妙招。

准备食材：

银耳、盐、普通面粉、冷水、热水、冰糖、枸杞、红枣、米酒

具体做法：

1.首先第一步正确的清洗银耳，很多人为了节约时间，会把银耳撕成小朵再浸泡，其实银耳一旦被撕碎以后，表面的细菌就会进入到银耳的内部，虽然表面看起来很干净，但是有许多我们肉眼看不到的细菌，正确洗银耳的方法就是把银耳一大朵放入碗中，然后再加入冷水，先把银耳浸泡3分钟，让银耳慢慢的泡发。

2.三分钟以后加入一勺盐，再加入一勺面粉，盐有消毒杀菌的作用，而面粉有很强的吸附能力，可以吸附掉银耳表面的细菌和杂质，用手轻轻的搓洗一下银耳，这样洗出来的银耳才会更加的干净又卫生。