它是真正的“护眼明星”吃法多样可甜可咸做早餐十分钟就出锅

西红柿富含丰富的营养成分，被誉为菜中之果的神奇存在。其中丰富的番茄红素可以清除有害的自由基，保护细胞免受损害，从而延缓衰老。此外，西红柿还富含维生素C，具有美白、抗皱和消除雀斑的效果。而番茄中的其他成分也能够保护眼睛，预防白内障和黄斑变性等眼部问题。番茄中的维生素A和C能够有效保护眼睛，尤其对夜盲症患者更为有益。番茄红素还能有效抑制脂质氧化，防止自由基的破坏，抑制黄斑变性，维护眼睛的健康。可以说，它真是一位值得称赞的护眼明星。

今天，将为大家介绍一款早餐菜谱，不仅简单易做，而且口味多样，早上十分钟内即可完成，让你迅速享受美味的早晨。

【西红柿蛋饼、西红柿燕麦鸡蛋糕】

一、所需食材：

1.主材：西红柿200克、面粉150克、鸡蛋2个

2.辅材：燕麦30克、适量盐、白糖

二、制作步骤：

1. 将洗净的西红柿切成小块，放入搅拌机中，加入鸡蛋，按下果蔬键，制成西红柿鸡蛋糊。