好看好吃又吉祥的“花团锦簇”给亲人们带去一份美好吧

对于忙碌的现代人来说，有时回家想做美味的菜肴，却觉得力不从心，分享一道简单、美味、寓意吉祥的佳肴——“花团锦簇香酥肉丸”。

这道菜以肉丸为主要食材，肉丸富含蛋白质和维生素，质地鲜嫩，口感Q弹且入口即化。肉丸已经是熟食，省去了繁琐的制作步骤，为忙碌的你节省了时间。此外，菜中还添加了橘叶。橘叶不仅能清肺热、解毒止血，还有消肿的功效。中医认为橘叶有祛痰驱寒、顺气止痛的效果，常被用于烹饪中去腥增香。

一、制作花团锦簇香酥肉丸的步骤：

1. 将肉丸从冷冻中取出，放在盘中解冻。

2. 准备一个大白瓷盘，将十把瓷勺摆成圆形，中间摆上漂亮的兰花。如果没有兰花，可以用其他花朵代替。

3. 打发两个鸡蛋，将解冻好的肉丸放入蛋液中裹上，再裹上面包糠。