“8月一碗汤，秋天少受苦”，平常要多喝这汤，补足营养少生病！

转眼之间，夏季已经结束了，到了8月初，就已经正式入秋，秋天虽然已经来临，但是由于还处于末伏阶段，高温没有结束，暑气未消，白天仍然很热，让人整天都不舒服，出去转一转就汗流浃背。我们身体的能量消耗很大，到了秋天会就会身体虚弱，要补充能量，去掉暑热，预防秋燥。秋季也是一年中的“黄金养生期”，可以少吃太重口味的菜肴，多喝鲜美的汤品，比如说这款无花果苹果排骨汤，汤汁巨鲜美，早食早受益。许多人还没有喝过这款，到底要如何来制作呢？快一点跟着小编看一看吧。

【无花果苹果排骨汤的正确做法】

食材清单：选购新鲜无花果5个，选购350克优质肋排（肋排属于排骨的种类之一，排骨的肉质鲜嫩，排骨可以搭配很多食材，煲汤是南方人的最爱，汤汁十分鲜美，好喝又解腻），海底椰20克，麦冬20克左右，少许食盐，一个大苹果，20克白莲子，百合20克，适量料酒，少许白胡椒粉，冷水和纯净水若干，姜片若干，香葱少许，其他调味品。

正确制作顺序:

1；提前准备好苹果，无花果，排骨和其他食材，提前把无花果的顶部切除，放入盐水泡一泡搓洗干净，切除若干块状，备用。

2：提前把苹果外皮洗干净，从中间切开，去核切成块状，白莲子提前泡2个小时，还要去掉莲子心，备用。

3：把海底椰，百合和麦冬清洗干净，生姜切成片状，香葱切成葱段，将肋排提前剁成块状，用凉水冲洗几遍，冲洗掉血丝，最后控干水分。

4：锅底放入洗净的肋排，加上一些姜片和葱段，加上足量清水炖煮一会儿，焯水处理，去掉一层浮沫，温水冲洗干净，准备好炖汤的排骨和其他食材，开始制作这道无花果苹果排骨汤。

5：准备好砂锅炖汤（洗干净），放入焯水好的排骨，放入无花果和苹果，放入莲子，海底椰，百合和其他食材，加上足量冷水，调到大火炖35分钟，中途可以舀掉一层油腻的物质。

6：转小火继续煲30分钟，让食材都煮熟，汤汁炖至入味，加上一丢丢食盐，加上半勺胡椒粉，关火即可，这道无花果苹果排骨汤就制作完成了。

无花果苹果排骨汤是我们家常喝的鲜汤，汤汁富含大量的营养，鲜美倍增，滋补暖胃，促进多种营养的消化，有助于气血的调整，改善失眠，早食早受益。

你们是否喝过这款无花果苹果排骨汤呢？（文中配图都出自网络）