秋季多喝“汤”，无论多忙，多给家人喝这汤，补充营养，顺利度秋

湿气最害怕“这碗汤”，秋季要多喝它，健脾祛湿，身体更轻松。现如今，已经到了8月份，小时候最喜欢夏天，可以出去快乐的玩耍，现在长大成家之后，孩子也越来越大，孩子放暑假在家，每天都不安分，每天都要照顾孩子，白天还要上班工作。现在正处于8月初期，经过雨水的洗礼，会慢慢变得凉爽起来，本身我们就住在湖边，空气里非常闷热潮湿，会让身体不舒服，脸部出现水肿的情况，身体抵抗力越来越差。每年秋天，很多中老年人，都受到湿气的“困扰”，湿气会导致腿脚不舒服，肚子鼓起来很难看，平常要多参加运动，少吃太辛辣的食材，平常可以给家里人尝尝这款鲜汤——香菇冬瓜薏仁猪骨汤，汤鲜味美，好处多多。秋季多喝“汤”，无论多忙，多给家人喝这汤，补充营养，顺利度秋。

【香菇冬瓜薏仁猪骨汤的食谱解析】

食材明细：挑选若干个新鲜香菇（香菇是一种很受欢迎的食用菌菇，鲜香菇的肉质肥厚，口感细腻，鲜嫩美味，不仅仅可以炒着吃，煲汤也很合适，发挥菌菇的最大价值），优质干贝50克左右（干贝是干制的海鲜，储存非常简单，泡好后可以用来煲汤，汤汁好喝又鲜美），干莲子30克左右，一小把薏仁（其实就是薏米，是不错的祛湿良方，平常湿气重的人，可以用它来煲汤或煲粥），生姜若干片，冷水和纯净水若干，少许料酒，一丢丢食盐，280克老冬瓜，一小勺白胡椒粉，优质猪骨400克，其他。

来源: www.ws46.com

正确做法：

1：提前准备好猪骨，香菇，冬瓜，薏仁和其他食材，提前把香菇的根部切除，菌盖有许多泥沙和脏东西，需要反复清洗干净，顶部切一个口子，控干表面的水分。

2：将干贝放在容器中，加上少许温水，将干贝泡发变大，捞出备用，干莲子提前泡几个小时，去掉莲子心，这样炖出来的鲜汤不会苦涩。

3：提前把老冬瓜外皮洗干净，从中间切开，去掉瓜瓤和多余的部位，切成厚度相同的片状。

4：薏米用清水淘洗几遍，然后用冷水泡几个小时，或者直接冷藏在冰箱，这样薏米更容易煮熟。

5：生姜切成一些片状，猪骨剁成一些块状，猪骨块用流水浸泡，或者用冷水泡出血丝和血水，直到将其清洗干净。

6：另外起锅，锅中放入一些猪骨，加上姜片和葱段，中途加上料酒适量，盖上锅盖煮几分钟，逼出猪骨的腥味，准备好所有的食材，开始制作这道香菇冬瓜薏仁猪骨汤。

7：将汤锅提前洗净，锅中依次放入猪骨块，冬瓜片，薏仁，若干片生姜，干贝，香菇和其他食材，多加一些纯净水，调到大火焖煮。

8：然后转小火煲半个小时，让食材都煮熟，汤汁闻起来一股清香，出锅前加上少许胡椒粉和食盐，不要加太多调味料，出锅了，这道香菇冬瓜薏仁猪骨汤可以食用了。

香菇冬瓜薏仁猪骨汤是秋冬季节常喝的鲜汤，猪骨和这几样煲汤喝，冬瓜吃起来清甜解腻，汤汁鲜美不油腻，老少皆宜，既可以提供能量，还可以祛湿健脾，让你免受湿气的困扰。

你们学会这款香菇冬瓜薏仁猪骨汤的详细做法吗？（文中的配图都来自网络）