8月，无论多忙，常给家人喝“这汤”，低脂低卡，顺利入秋！

时间过得飞快，我们都刚刚适应7月的天气，八月就来临了，不知不觉就迎来立秋节气，马上又要迎来末伏时节，末伏虽然不及中伏炎热，但是威力也不小，我们也不能太大意。8月份还是非常闷热的时候，身体非常疲倦，食欲会超级差，加上平常出汗特别多，需要多注意调理身体，多喝一些汤汤水水，能够帮助营养的快速吸收。秋天到了，想要秋冬季节过得安稳，一定要打好基础，平常可以试试这款家常汤——茄汁豆芽肉片汤，主要采用豆芽菜，肉片和番茄制作而成，12分钟就可以出锅，肉嫩汤鲜，全家人都爱喝。8月，无论多忙，常给家人喝“这汤”，低脂低卡，顺利入秋！

【茄汁豆芽肉片汤的正确制作步骤】

食材明细：选购优质的猪肉里脊400克左右（里脊肉是猪肉最新鲜的时候，肉质鲜嫩红润，口感非常好，可以做成各种美食，煮肉片汤或炒肉丝很不错，记得要提前调味和腌制去腥），大番茄一个（其实就是西红柿，是现在正时令的蔬菜，果皮一定要新鲜红润，这样炒出来的茄汁多一点），香葱和生姜少许，时令冷水，少许辅食油和橄榄油，半勺料酒，原味酱油少许，少许红薯淀粉，食盐和胡椒粉若干，番茄酱半勺，新鲜豆芽菜一小把，其他调味品。

正确制作顺序：

1：提前准备好大番茄，猪肉里脊，豆芽菜一小把和其他食材，先把豆芽菜的根部掐掉，反复用清水洗干净，最后控干表面的水分。

2：番茄的顶部开一些十字口子，用热水烫一会儿，快速撕掉一层外皮，然后切成若干小方块，放在碗中备用。

3：生姜切成细丝或细末，香葱切成小葱花，猪肉里脊反复清洗干净，要顺着纹路切成薄片，肉片要越薄越好，全部放在容器里，准备腌制猪肉片。

4：猪肉片用料酒去腥，加上少许原味酱油，加上红薯淀粉一大勺，加上辅食油几滴，加上食盐和胡椒粉，用手迅速搅拌几下，腌制一小会儿，锁住肉片的营养，让口蘑鲜嫩美味。

5：锅底提前预热一会儿，调入少许橄榄油，加上蒜末和姜末，倒入一些番茄块，用锅铲迅速煸炒几下，加上半勺番茄酱，让茄汁快速炒出来。
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6：加上少许清水煮沸，下入一些豆芽菜，然后下入腌制好的肉片，让猪肉片快速烫熟，调入少许食盐，胡椒粉和其他佐料。

7：继续焖煮一分钟，最后撒上一些葱花，关火盛出，这道茄汁豆芽肉片汤就可以食用了，汤汁喝起来酸酸甜甜，热量超级低，小姐妹们赶紧学起来。

茄汁豆芽肉片汤是我们家经常喝的汤品，比鸡汤鸭汤做起来简单，成本还不高，肉片嫩滑细腻，汤汁酸甜可口，有助于刺激味蕾，为身体提供多种能量，让你整个8月份都舒坦，早食早受益。

你们是否喝过这款茄汁豆芽肉片汤呢？（上述配图都出自网络）