秋季,有钱没钱,常给家人喝“这汤”,营养易消化,气色越来越好
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气色差最怕喝“这汤”,每天炖一锅,补血安神,秋季少生病。8月已经到了中期,每年的7月和8月是暑假期间,孩子每天都在家,但是我们还是要为了生活而奔波,从早到晚都特别忙碌,生活压力很大,干活容易消耗体能,加上最近还处于“三伏天”后期,天气仍然非常酷热,暑气难消。现在已经到了立秋,但是完全没有感觉到秋天的凉意,想要今年秋季气色好,不要忘记适当地“进补”,平常别忘记吃新鲜蔬果,还可以尝尝这款家常汤品——无花果沙参红枣炖鸡汤,新鲜土鸡和几种食材炖一锅,家里孩子超爱喝,一点都不觉得油腻,赶紧给家里人做一做吧。秋季,有钱没钱,常给家人喝“这汤”,营养易消化,气色越来越好。
【无花果沙参红枣炖鸡汤的正确做法】
食材明细:挑选新鲜活鸡半只(父母来城里看孙子,家里养殖很多土鸡,都是纯散养的土鸡,鸡肉肉质肥美,现在也不下蛋,给孩子来进补,准备一部分用来煲汤,一部分用来做香菇烧鸡,鸡肉需要处理干净),干无花果若干个,老姜一大块,清水和纯净水足量,红枣若干个,优质枸杞子一小把,沙参少许,适量食盐,一丢丢料酒,少许胡椒粉,大葱一小段,其他调味品。
具体制作顺序:
1:提前准备好鸡肉,红枣,沙参和无花果,提前把土鸡宰杀好(炖鸡汤的鸡肉要现杀,这样炖出来的鸡汤更鲜美),去掉鸡身上的绒毛,取出里面的内脏,剁掉多余的部位,全部切成一些小块,用凉水冲洗干净,备用。
2:几个无花果温水泡发,干桂圆去掉内核,沙参用凉水冲洗干净,红枣洗干净去核切块,枸杞子用冷水冲洗,控干表面的水分。 |
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