进入中伏提醒大家：少吃猪肉和鸡蛋多吃4种肉营养均衡

盛夏的脚步越来越(jìn)，天气也愈发炎热，街上的热浪让人感到无比燥热，孩子们顶着烈日前往兴趣班，路边知了的刺耳鸣叫也让人头痛不已。即便如此，也不能忽视饮食的重要性，保持营养均衡，为身体提供基本保障，这时不妨少吃一些常见的猪肉和鸡蛋，尝试一些新鲜美味的肉类。推荐四种不腻且好吃的肉类佳肴。

一、鲜美生蚝

推荐菜谱：芝士焗生蚝

准备食材：生蚝，碎芝士，各种配料

制作方式：

1. 用刷子将生蚝的外壳洗净，然后用工具撬开，取出中间的生蚝肉。

2. 锅中烧一锅水，水烧开后，将生蚝肉放入烫一下，再放回生蚝壳中。

3. 准备调料，将大蒜和洋葱切碎，稍微碾碎一些百里香。

4. 锅中放入适量黄油，融化后加入大蒜末和洋葱末，炒出香味。

5. 接着加入一些黑胡椒碎和少许盐增添底味，再倒入一碗淡奶油，翻炒均匀。

6. 将炒好的酱料一个个浇在生蚝上，撒上一些芝士碎。

7. 将烤箱预热至210度，将生蚝放入烤箱中，烤约15分钟，直至表面呈现焦黄即可。

二、鸭肉美味

推荐菜谱：酱鸭腿

准备食材：鸭腿，生姜，葱，香料，料酒，盐，生抽，老抽，冰糖

制作方式：

1. 将鸭腿洗净，擦干表面水分，锅中倒入足量油，烧热后放入鸭腿，炸至稍干，将鸭皮里的油脂炸出，然后捞出沥油。

2. 另取一锅，放入鸭腿，加入足量清水，倒入生抽、料酒、老抽、冰糖、生姜和葱结。

3. 喜欢香料的可以添加一些香料和辣椒。

4. 盖上盖子，大火煮开，加入适量盐入味，等到锅中汤汁变少，鸭腿熟透后，开盖收汁。

5. 一直熬煮至锅中汤汁浓稠即可。