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明日立秋,无论多忙,多给家人喝这汤,补充营养,秋季不遭罪

餐饮美食佚名2023-08-07

进入8月以来,马上要盼来立秋节气,是二十四节气的第13个节气,这一天是夏秋交替的转折点,意味着苦夏要结束了,凉爽的秋天要来临了。夏秋交替的极端,阳气渐收、阴气渐长的转折,季节交替的时候,是最佳的养生期,我们要顺应时节,调整好自己的饮食,养好我们的身体,为秋冬打下很大的基础。今天分享一款营养又好喝的鲜汤——胡萝卜山药菌菇排骨汤,食材的品种丰富,营养很出色,早食早受益。明日立秋,无论多忙,多给家人喝这汤,补充营养,秋季不遭罪,一起来看看吧。

【胡萝卜山药菌菇排骨汤的正确做法】

食材清单:选购山药120克(山药是一种进补的食材,山药粉粉糯糯,口感十分清甜,适合用来煲汤喝,滋补养胃,健脾补肾,对身体有益处),胡萝卜一根,羊肚菌和鹿茸菇少许,温水少许,冷水和纯净水若干,选购新鲜的排骨500克左右(排骨是我们家每周必吃的食材,不仅仅可以红烧,用来煲汤也很不错,汤汁鲜美十足,好喝不油腻,夏秋两季要多喝排骨汤),黄酒少许,食盐若干,姜片少许,食盐若干,其他调味品。

正确制作顺序:

1:提前准备好胡萝卜,山药,菌菇和优质排骨,提前把排骨剁成若干块状,排骨块要反复清洗干净,还需要用凉水浸泡,泡出血水和脏东西。