明日立秋，鸡汤靠边站，最该多喝“这汤”，顺应时节，早食早受益

随着时间的推移，现在已经来到了8月份，每年的7月到8月底都是最难熬的日子，因为都处于三伏天期间，三伏天让南方人害怕，是年轻人的噩梦，我们一家人都不敢出门。马上要迎来立秋节气，8月8日是立秋节气，这一天迎来秋天的开端，但是酷热的天气还没有结束，很多城市都拉起橙色高温预警，虽然已经入秋，但是还是要照顾好自己的身体，注意防暑降温，还适当注重养生，多吃新鲜蔬果，多喝各种鲜美滋补的汤品。今天分享一款十分鲜美的汤品——丝瓜煎蛋枸杞汤，主要选用丝瓜，鸡蛋和枸杞子制作而成，喝起来超级鲜美，赶紧给家里人尝一尝吧。明日立秋，鸡汤靠边站，最该多喝“这汤”，顺应时节，早食早受益。

【丝瓜煎蛋枸杞汤的正确制作顺序】

食材明细：选购两条新鲜的丝瓜（丝瓜是一种高水分和高氧化的蔬果，一般到秋天后期就老了，丝瓜口感十分清甜，丝瓜汤是我们家最爱的吃法，刮油又瘦身，解暑又排毒），土鸡蛋3枚，适量橄榄油，猪油少许，3个大蒜头，2根小葱，冷水足量，优质枸杞子一小把，食盐少许，半勺味极鲜香油，少许鸡精，胡椒粉半勺，其他。

正确制作顺序：

1：准备好新鲜的丝瓜，土鸡蛋和优质枸杞子，买回来的丝瓜去皮，切掉两头的部位，反复清洗干净，改刀切成滚刀块，丝瓜可以用冷水泡一泡，沥干丝瓜的水分，这样丝瓜口感好，不会出现发黑的情况。

2：几个大蒜坨切成细末，香葱也清洗干净，切成若干小段，锅底提前烧热，土鸡蛋打在锅中，鸡蛋慢慢煎至定型，用锅铲分成小块，捞出备用。

3：锅底留少许油，加上一勺猪油，让猪油都融化开，倒入一些丝瓜块，用锅铲煸炒至变软，加上开水或清水，让汤汁大火煮至沸腾。