家常版酸菜鱼学会了你再也不会去大饭店了

酸菜鱼，这道美味的川菜，让许多人欲罢不能。然而，外面的饭店价格不菲，而且卫生状况也让人担忧。如果您想在家里尽情享受酸菜鱼的美味，不妨来学习一下的家常版酸菜鱼做法。

一、食材准备

草鱼、酸菜、葱、大蒜、干红辣椒、花椒、野山椒、红泡椒、香菜、料酒、胡椒粉、水淀粉、蛋清、盐、糖、鸡精、麻椒。

二、制作步骤