夏秋交替，不管有钱没钱，记得要多喝这汤，营养极高，别不懂吃

转眼就到了八月份，还过几个月就要过年了，现在已经到了夏季末期，到了8月8日之后，要迎来秋季的第一个节气——立秋节气，立秋是标志着秋天的开始，但是很多人不知道“三伏天”和“秋老虎”的威力，其实立秋之后，炎热的天气也并没有结束。夏季和秋季的气候完全不一样，夏天是我们阳气正盛的时候，到了秋季会慢慢衰弱，气色会越来越差，想要今年秋天过得舒服，需要适当给家里人来“进补”，喝汤是许多人的首选。今天分享一款老少皆宜的汤品——胡萝卜苹果凤爪汤，这汤用凤爪和几种食材炖煮而成，汤汁鲜美极了，我们一家人都爱喝。夏秋交替，不管有钱没钱，记得要多喝这汤，营养极高，别不懂吃。

【胡萝卜苹果凤爪汤的正确做法】

食材清单：选购胡萝卜一个，选购一个红苹果（苹果是果肉甘甜，汁水非常丰富，既可以用来生吃，煲汤是南方人的最佳选择），选购500克凤爪（凤爪又**爪，是非常受欢迎的食谱，肉质肥厚，吃起来十分Q弹，一般用于凉拌，卤凤爪和炖汤，滋补养颜，补充能量，让你秋冬过得安逸），花生米一小把，芡实50克，生姜20克，蜜枣2个，冷水足量，适量纯净水，几勺料酒，适量食盐，胡椒粉半勺，其他佐料。

正确制作顺序：

1：提前准备好凤爪，苹果，胡萝卜和花生米，先把凤爪放在容器里，加上适量冷水，把凤爪提前解冻，剪掉凤爪的指尖，洗净控干水分。

2：提前把苹果去掉果皮，从中间对半切开，去核切成小块，胡萝卜也洗净去皮，切成一些滚刀块，备用。