烧饼夏天简单好吃有秘诀，不用烤箱，步骤详细，做法零失败

烧饼夏天简单好吃有秘诀，不用烤箱，步骤详细，做法零失败。我是吃着烧饼长大的小孩。小时候每次和奶奶一起赶大集，她都会给我买一些烧饼来吃，尤其是刚出炉的烧饼，香香的芝麻、脆脆的外皮、松软的口感，咸香味美，买一个吃一个。烧饼承载了我太多儿时的回忆，所以每到一个城市我都会去当地小吃街寻找烧饼的影子，每个口味都要尝一尝。今天咱们就来做一道麻酱烧饼，这个烧饼每次排队二十来分钟才能买到，饼皮酥脆，外焦里嫩，麻酱味儿又香又好吃，现在我们开始制作。

准备食材：

普通面粉、酵母粉、无铝泡打粉、温水、芝麻酱、香油、花椒粉、老抽、盐、食用油、白芝麻

具体做法：

1.容器内放入大约4勺面粉，两勺酵母粉，两勺无铝泡打粉，用温水和面，水要一点一点的加，等到没有干面粉的时候，把面粉揉搓成面团，做麻酱烧饼的面团一定要是粘手又软的面团才好吃，这样饼不会发硬，盖上保鲜膜饧发半个小时。

2.趁饧面的功夫，我们调一下麻酱汁，取适量麻酱，放入香油、花椒粉、少许老抽，食盐，搅拌均匀。

3.现在面饧好了，案板上撒少许面粉或者食用油，把饧发好的面团揉搓至原来的大小，排出里面的空气，按压成饼的形状，然后用擀面杖擀成饼皮。