牛腩柿子的做法

将牛腩洗净后焯水片刻，再倒入已经炒化冰糖的锅内翻炒至牛腩上色，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮炒香，之后倒入牛腩焯水的汤和少量盐煮开。倒入高压锅内压45分钟后，将炒好的西红柿、胡萝卜、番茄等食材倒入高压锅内，出锅前撒上葱花即可。

1、制作牛腩栀子首先要将牛肉洗净，锅内加水、生姜、八角和大葱煮开后，把牛腩放入里面焯水片刻，同时将土豆和胡萝卜洗净去皮切块。