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8月,无论多忙,记得要多喝“这汤”,消暑去燥,不懂吃可惜了

餐饮美食佚名2023-08-04

7月结束了,迎来了新的一个月,但是炎热的天气没有改变,还处于三伏天的期间,三伏天是夏季最难熬的日子,闷热的天气让人难受,嗓子很不舒服,特别容易中暑,全身都没有力气,心情非常糟糕,食欲也很差。其实到了8月,不能总是吃火锅,要调理好自己的身体,要抓住夏季最近的养生期,多给家里人煲汤喝。南方人不仅仅喜欢吃鱼肉,还特别喜欢煲汤喝,今天准备用老黄瓜,胡萝卜和猪骨来煲汤喝,发挥食材的营养价值,简单炖一锅,鲜美倍增,营养好消化。8月,无论多忙,记得要多喝“这汤”,消暑去燥,不懂吃可惜了。

【老黄瓜胡萝卜薏米猪骨汤的正确做法】

准备一些食材:选购300克优质猪骨(猪骨分为很多部位,比如说鸡骨,肋排,排骨和大棒骨,都属于猪骨,骨头里富含丰富的营养,非常适合来煲汤),老黄瓜300克左右,薏米50克,芡实20克,胡萝卜一根(胡萝卜是一种便宜的蔬菜,色泽好看,口感清甜,富含许多的胡萝卜素,维生素和其他营养,多吃对孩子的视力有许多好处),蜜枣若干个,陈皮10克,赤小豆30克,少许冷水,纯净水1000毫升左右,食盐和其他调味品。

正确制作顺序:

1:提前挑选好老黄瓜,胡萝卜,猪骨和其他食材,准备好一个容器,将薏米,赤小豆,芡实放在碗中,加上适量清水浸泡,大概需要泡发1到2个小时。

2:将老黄瓜的外皮用盐水擦洗,从中间对半切开,挖掉老黄瓜的瓜瓤和瓜子,切成若干块状,备用。