老北京豌豆黄的正宗做法，无任何添加剂，入口即化，好吃不腻

老北京豌豆黄的正宗做法，无任何添加剂，入口即化，好吃不腻。一说起老北京小吃，除了炸酱面和驴打滚之外，就是豌豆黄了。豌豆黄在过去是宫廷点心，清凉爽口，细腻软糯，味道香甜，入口即化，是一种很适合夏天的小点心。不过豌豆黄虽说是帝都小吃，但在家也一样可以做，今天就给大家分享一个豌豆黄的做法，比绿豆糕还简单，细腻又香甜。

准备食材：

豌豆、清水、白糖

具体做法：

1.准备一斤豌豆，最好是买去皮的，不然需要自己泡发和脱皮，非常麻烦，把坏的挑出来，用清水清洗干净，再加水浸泡5到6个小时。

2.泡好之后直接倒在电压锅里面，水量和煮饭一样，多一点点水就可以，按豆筋键，软糯程度，焖煮40到50分钟。