保存大虾直接冷冻还是撒白糖教你简单1招像刚买的一样鲜甜

夏季是大虾上市的季节，在价格便宜的时候多买点大虾，放入冰箱保存，既可以给家人补充蛋白质，又能节省开销。保存大虾有很多方法，有的人喜欢直接放入冰箱，有的人则会撒上白糖来冷冻。然而，这两种方法都不够理想，分享一种简单而有效的方法，让保存的大虾就算过一年也像刚买的一样鲜甜。

保存大虾的方法：

1. 选择新鲜的大虾

购买大虾时，即使不是鲜活的，也要检查其新鲜程度。用手摸一下大虾是否有弹性，弹性十足说明比较新鲜；如果大虾软趴趴的甚至有断头断尾的现象，就代表不新鲜了。

2. 清洗大虾

将购买回来的大虾放入盆中，浸泡一会儿后再清洗。每一个大虾都要搓洗干净，因为它们生长环境中可能有较多的污垢，彻底清洗可确保食用更卫生。