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八月,不管有钱没钱,常给家人喝这汤,营养全面,不懂吃可惜了

餐饮美食佚名2023-08-01

进入夏季的尾声,迈入到八月的门槛,现在天气突然出现转折,这几天台风肆虐,加上气温非常高,表面像一股股热浪袭来,炎热的天气让人身体不适,阳气慢慢变少,身体很虚弱,需要按时补充能量。现在处于八月初,马上要迎来秋天,我们要保重好身体,少吃太多凉性的食材,平常可以尝尝这款鲜汤——海带黄豆炖排骨汤,排骨肉质鲜美,软嫩脱骨,汤汁鲜美倍增,内行人经常喝。许多人没有喝过这款海带黄豆炖排骨汤,到底应该如何来制作呢?仔细瞧一瞧吧。八月,不管有钱没钱,常给家人喝这汤,营养全面,不懂吃可惜了。

【海带黄豆炖排骨汤的具体做法】

食材清单:挑选150克黄豆(黄豆是一种常见的豆科食材,是制作豆腐的原材料,小时候喜欢做成油炸黄豆,平常也可以拿来煲汤,发挥最大的营养价值),排骨500克(排骨一直是生活中炖汤的不错选择,处理起来很方便,汤汁巨鲜美,补钙又补脑,促进骨骼的发育),干海带80克,温水少许,纯净水足量,少许食盐(记得不要放太多食盐),若干片老姜,半勺食盐,香油几滴,白胡椒粉少许,其他佐料。

正确制作顺序:

1:提前准备好干海带,黄豆,排骨和其他食材,提前把黄豆淘洗干净,加上适量冷水,浸泡半个小时左右,捞出控干水分。

2:先把老姜洗净切片,干海带用温水泡发,用剪刀去掉多余的部位,刮掉表面的白色物质,然后切成小方块,备用。