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伏天要多喝“这汤”,每天炖一锅,补血安神,今年秋冬少生病!

餐饮美食佚名2023-08-01

失眠最怕喝“这碗汤”,8月要多喝它,补血安神,晚上睡得更香。进入8月份,在我们小时候,家里没有空调,也不会觉得热,现在我们的经济越来越发达,反而觉得天气越来越炎热,尤其是到了三伏天期间,温度一年比一年高,让人热得很难受,身体的消化会很大,经常出现贫血,晚上还会出现失眠的状况。现在还在三伏天期间,营养会大量缺乏,宁可少吃猪肉牛肉,也要多喝鲜美的汤品,比如说这款黄芪莲子花生猪心汤,猪心不仅仅可以炒着吃,拿来炖汤也非常合适,喝起来巨鲜美。伏天要多喝“这汤”,每天炖一锅,补血安神,今年秋冬少生病!

【黄芪莲子花生猪心汤的详细食谱】

准备一些食材:选购300克新鲜猪心(猪心是猪内脏,猪心是广东人餐桌上的常客,俗话说以形补形,多吃能够补血安神,提升我们的睡眠质量),选购老姜12克,干莲子35克,黄芪20克左右,几个优质大红枣,枸杞子一小把,纯净水和冷水少许,花生米50克,淀粉几勺,料酒和啤酒少许,食盐若干,一小勺胡椒粉,半勺鸡精,其他调味品。

正确制作顺序:

步骤1:提前准备好黄芪,莲子,花生和猪心,先把猪心用冷水浸泡,切掉猪心的多余部位,然后从中间切开,改刀切成厚度相同的片,猪心放在容器里,用冷水浸泡一会儿,用啤酒浸泡半个小时。

步骤2:将猪心控干水分,放在器皿之中,加上料酒少许去腥,加上食盐和胡椒粉,滴入食用油,裹上淀粉少许,用手快速抓拌均匀,腌制入味。