白灼虾冷水热水区别大很多人搞错不鲜美肉质柴腥味重

夏秋之际，大虾成为餐桌上最受欢迎的海鲜之一。清新鲜嫩的白灼虾，是让人回味无穷的美味。对于沿海人民来说，白灼虾用这种简单的煮法最能展现大虾的鲜味，其他繁琐的调料只会浪费虾本身的美味。

白灼虾似乎并不复杂：将大虾放入水中，煮熟即可。有一个重要的细节，却让许多人搞错了：你是用冷水还是热水下锅的？实际上，冷水和热水的区别很大，用错了方法，大虾的口感和味道将大相径庭，肉质可能变得柴硬，腥味也会更加重。

一、白灼虾材料：

葱姜、料酒、清水、海虾

二、步骤