伏天多喝汤，秋季不会慌！平常要多喝这汤，营养全面，增强免疫力

转眼就要结束7月了，马上要迎来八月份，八月也是三伏天期间，虽然不是夏天最热的时候，但是仍然处于38摄氏度的高温，高温闷热的天气，会加速新陈代谢，让四肢没有力气，身体虚弱无力，想要迎接秋天，别忘记在季节交替的时候来进补。今天推荐一款老少皆宜的家常汤品——山药赤小豆绿豆鸽子汤，鸽子汤比鸡汤还滋补，每周炖一锅，喝起来很舒服。伏天多喝汤，秋季不会慌！8月要多喝这汤，营养全面，增强免疫力。

【山药赤小豆绿豆鸽子汤的正确做法】

准备一些食材：选购新鲜淮山药150克左右（山药是一种南方人用来煲汤的食材，山药口感粉糯，炖出来的鲜汤非常甜美，营养价值很出色，具有补肾又健脾，促进营养的吸收，对身体颇有好处），白扁豆20克，赤小豆30克，绿豆40克，陈皮15克，冷水和温水若干，芡实20克左右，一只新鲜鸽子（个人建议选择肥一点的，记得要处理干净，鸽子炖汤胜过喝鸡汤，三伏天期间要多喝这汤），生姜一大块，料酒若干，食盐少许，一丢丢胡椒粉，其他。

正确制作顺序：

第一步：提前准备好鸽子，绿豆，赤小豆和山药，先把新鲜山药用刨子去皮，切掉两头洗干净，切成长度相同的段，备用。

第二步：将赤小豆用流水洗干净，用清水浸泡20分钟，绿豆用冷水泡发一会儿，或者冷藏一个晚上，这样绿豆更容易煮烂。

第三步：白扁豆和芡实洗干净，陈皮用温水泡发，芡实用清水洗净，新鲜鸽子提前处理干净，然后剁成若干块状，用流水冲洗干净，生姜切成片状。

第四步：准备好一个炖锅，锅中放入鸽子肉，放入一些生姜片，加入冷水下锅，鸽子肉焯水去腥，冲洗掉浮沫，准备好鸽子肉和其他食材，开始制作这道山药赤小豆绿豆鸽子汤。

第五步：准备好一个砂锅，锅中放入一些鸽子肉，放入绿豆，茯苓，芡实，陈皮，白扁豆，赤小豆，加上适量冷水，放入姜片，盖上锅盖大火焖煮。

第六步：先大火炖煮，然后小火煲一个小时，放入一些新鲜山药炖煮，让一些食材都煮烂。

第七步：调入适量食盐调味，出锅前加上胡椒粉和其他调味品，焖煮一小会儿，出锅，这款山药赤小豆绿豆鸽子汤就可以食用了。

山药赤小豆绿豆鸽子汤是一款伏天必喝的汤品，夏季很容易中暑，本身就出汗很多，身体还非常虚弱，有气无力的，平常可以多喝鲜美汤品，鸽子汤的营养价值高，搭配绿豆和山药等食材，简单炖一锅，好处多多。

你们是否喝过这款山药赤小豆绿豆鸽子汤呢？（文中配图出自网络）