天热出汗多，有钱没钱，多给家人喝这汤，营养又低脂，早食早受益

进入7月的最后几天，马上要迎来八月份，七月到八月是三伏天期间，三伏天的持续时间长，天气非常闷热，汗液会爬满额头，如果到了中老年以后，肚子鼓起来难看，免疫系统降低，很容易生病。夏季很容易出汗，我们要抓住进补的时机，顺应季节的改变，多喝鲜美又滋补的汤品。今天准备用南瓜，豆腐，青豆和肉末制作一款家常鲜汤——南瓜青豆肉末豆腐汤，汤汁很鲜美，特别适合夏季食用。许多人没有喝过这款南瓜青豆肉末豆腐汤吗？一起学一学吧。天热出汗多，有钱没钱，多给家人喝这汤，营养又低脂，早食早受益。

【南瓜青豆肉末豆腐汤的制作步骤】

食材清单：选购半个贝贝南瓜（南瓜是高纤维的蔬菜之一，甜度适中，可以有很多种的烹饪方式，每天吃都不会长胖，帮助疏通我们的肠道，刮油又排毒），豆腐200克左右（豆腐是一种大豆加工的食品，豆腐口感很鲜嫩，营养十分出色，经常可以用来炖汤），青豆60克左右，少许植物油，冷水足量，新鲜猪肉200克（或者选择牛肉替代，猪肉末需要提前腌制处理），鸡精一小勺，味精半勺，酱油少许，一丢丢食盐，蚝油和生抽若干，其他。

正确做法：

1：提前准备好南瓜，青豆，猪肉和嫩豆腐，先把买回来的豆腐用清水泡一泡，改刀切成若干小方块，放在容器里备用。

2：先把贝贝南瓜从中间切开，用勺子迅速刮干净，反复清洗干净，外皮也要用盐水擦洗，然后切成若干块状，备用。

3：青豆剥掉外壳洗净，青豆可以用热水焯烫，香葱和生姜洗净，切成若干细末，备用。

4：提前把猪肉反复洗净，剁成猪肉末，不建议用绞肉机，加上少许料酒和酱油，加上一丢丢食盐和白胡椒粉，加上半勺蚝油，半勺淀粉，将猪肉末腌制半刻钟，准备好嫩豆腐块，猪肉末，南瓜和青豆，开始制作这道南瓜青豆肉末豆腐汤。

5：锅底调入适量植物油，猪肉末快速煸炒，然后放入适量开水，焖煮5分钟，等待南瓜煮至软糯。

6：放入一些嫩豆腐块和青豆，继续煮一小会儿，加上半勺味极鲜，加上适量食盐和其他佐料，焖煮2到3分钟，出锅，这款南瓜青豆肉末豆腐汤就可以开吃了。

南瓜青豆肉末豆腐汤是一款很受欢迎的菜肴，入口即化，软糯可口，营养非常出色，刺激味蕾，越吃越瘦，早食早受益。

你们是否吃过这道南瓜青豆肉末豆腐汤呢？（上述配图均出自网络）