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走进东方美食的魅力荷叶鸡的做法

餐饮美食佚名2023-07-28

荷叶鸡是一道非常传统的东方美食,它的独特之处在于用荷叶将鸡肉包裹,然后用香料和调味料慢煮,使鸡肉充分吸收荷叶和香料的风味。那么,我们如何在家中制作荷叶鸡呢?让我们一起探索下去。

准备以下的食材:

全鸡 1只(约1.5公斤)

荷叶 4-6片

八角 2颗

老抽 2大匙

生抽 1大匙

细砂糖 50克

料酒 1/4杯

生姜 3片

大葱 2根

盐 适量

胡椒粉 适量