入秋前,无论多忙,别忘记喝这汤,补足营养,让秋天过得安稳!
转眼就要结束七月了,每年的七月份到八月底,是今年夏天最炎热的时候,现在天气实在太闷热,由于身体很容易出汗,汗液带走部分的营养,让全身都无力,四肢都没有力气,抵抗力越来越,很多疾病都会找上门。8月8日要迎来立秋,到了八月中下旬,我们就结束三伏天,夏季就要结束了,我们要趁着季节交替的时候,适当给身体进补,让身体更强壮。虽然还没有入秋,我们也要为入秋储备能量,平常多吃猪肉牛肉,多喝一些鲜美滋补的汤品,比如说这款土茯苓五指毛桃猪骨汤,许多人没有喝过这款鲜汤,一起来瞧一瞧哦。入秋前,无论多忙,别忘记喝这汤,补足营养,让秋天过得安稳! 【土茯苓五指毛桃猪骨汤的具体做法】 食材清单:选购几个蜜枣(或者选择红枣),挑选新鲜的猪骨(个人选择猪排骨,排骨的价格贵一点,肉和骨头可以分离,肉质鲜嫩,适合用来炖汤),赤小豆30克,莲子20克,五指毛桃少许(也可以选择鸡骨草,都可以用来煲汤),薏米30克,冷水和温水适量,纯净水800毫升左右,土茯苓少许,适量料酒,少许食盐,6克白胡椒粉,老姜少许,大葱半根,其他佐料。 正确做法: 1:提前准备好排骨,五指毛桃,薏米,赤小豆和其他食材,先把赤小豆用清水冲洗2遍,用冷水浸泡2个小时,最后捞出备用。 2:把干莲子放在碗里,用温水泡发一会儿,土茯苓用清水洗净,薏米提前泡发一会儿,几个蜜枣洗干净,五指毛桃洗净,生姜全部洗净切片,大葱切成若干葱段,备用。 3:提前将猪排骨剁成小块,排骨里面有一些血丝,用冷水漂一漂,冲洗干净,锅中放入一些猪排骨,加上葱段,姜片和少许料酒,逼出排骨的腥味,温水反复冲洗,准备好处理好的排骨和其他食材,开始烹饪这款土茯苓五指毛桃猪骨汤。 4:锅底调入少许油,倒入排骨迅速煸炒1分钟,加上姜片和葱结,加上料酒去腥,放入纯净水800毫升,放入土茯苓,赤小豆,莲子,薏米,蜜枣和五指毛桃,大火炖煮至沸腾,舀掉一些白色浮沫。 5:记得要先大火焖煮,小火继续煲40分钟,让排骨炖至软烂,汤汁慢慢变色,出锅前加上一丢丢食盐和白胡椒粉调味。 6:煮3分钟左右,出锅食用,这款土茯苓五指毛桃猪骨汤就烹饪完成了。 土茯苓五指毛桃猪骨汤是不错的汤品,老少皆宜,食材非常丰富,简单易学,好喝不油腻,滋补身体,补肾祛湿,健脾和胃,对身体有很多好处,早食早受益、 你们知道如何烹饪这道土茯苓五指毛桃猪骨汤?(上述配图都出自网络) |
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平常要多喝各种鲜汤,平常也可以多喝这款鲜汤——松茸陈皮土鸡汤,汤汁巨鲜美,【松茸陈皮土鸡汤的正确做法】食材清单:还可以用来炖汤),适量料酒,香葱少许,陈皮和其他食材,先把陈皮用温水浸泡,生姜切成一些片状,香葱切成小葱花,提前把土鸡去掉内脏和表面的绒毛,鸡肉用冷水冲洗干净,洗净的土鸡不需要焯水处理。另外起锅放入鸡肉,加上适量纯净水,加上一些姜片和葱段,调入适量料酒,转入砂锅炖煮一个小时。
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