黄花菜怎么吃

黄花菜可以做成花菜猪脚汤、黄花菜排骨汤、黄花菜木耳肉丝以及凉拌黄花菜，花菜猪脚汤制作时，需将猪脚清洗干净切成块状，将晒干的黄花菜放置水中浸泡，在锅中加入葱、清水以及猪脚，熬成雪白汤色加入黄花菜，最后熬煮10分钟便能食用。

将猪脚清洗干净切成块状，晒干的黄花菜放置水中泡发一段时间，在锅中放入清水、葱以及猪脚，熬成雪白汤色后加入黄花菜，再煮10分钟左右汤汁变为浓黄色，此时加入食盐以及鸡精后便能食用。