这才是香椿拌豆腐的正确做法，简单好吃，关键是营养不流失

大家好！今天我要向大家推荐一道简单又美味的家常菜——香椿拌豆腐！这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道适合春季的清爽佳肴。让我们一起来看看如何制作这道美味的香椿拌豆腐吧！

第一步：准备食材

首先，我们需要准备以下食材：

香椿：新鲜的香椿是这道菜的关键，它的独特香味会为豆腐增添一份清新的味道。

豆腐：选择嫩滑细腻的豆腐，口感更好。

葱姜蒜：这些调味料会为菜品增添香气和口感。

酱油、醋、盐：用于调味，根据个人口味适量添加。

第二步：制作香椿拌豆腐

1.将豆腐切成块状，放入开水中焯水，去除豆腥味，使豆腐更加嫩滑。

2.将焯水后的豆腐捞出，沥干水分，摆放在盘中。